カフェ日記

ハーブとの出会いは庭に植えたミントでした。

育ったミントを刈り込んで、草の上に置いたままにしたらいつのまにかミント畑になっていました。ハーブの生命力に感動したのです。

それから、少しずつハーブをふやし、育て、フレッシュハーブをハーブティとして使うようになりました。ハーブは料理やクラフト作りにも活用しました。今では庭に出て、朝のおいしい空気を吸い込んで、やわらかい日を浴びたレモンバーム、レモンバーベナ、スペアミント、フェンネル、ローズマリー、ミント等のフレッシュハーブをつんで、ハーブティをいただくのが日課になっています。

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本日はカレンデュラの雑学を一つ。

カレンデュラは畑で育てた花でカレンデュラ浸出油を作り、手作り石けんにします。
そしてマカデミアナッツ油に2~3週間漬け込んで、カロチノイド色素などを溶出した浸出油にします。
浸出油は皮膚や粘膜の修復と保護を促進する働きがあり、カレンデュラ油とミツロウの軟膏を作ります。

「万能軟膏」と呼ばれ、創傷や痔疾、口唇の荒れに活用できるのです。

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カレンデュラの花はオレンジと黄色の色がありますが、オレンジのほうが化粧品に適しているみたいですね。

GWはいかがお過ごしですか。

4月29日(金)~5月31日(火)まで、秦野では第10回丹沢アートフェスティバルが開催中です。

丹沢アートフェスティバル : http://tanzawa-art.main.jp/

チェリーライトカフェの店主も、「おもろ福」さんの所で手作りのブローチやバッグなどを出品する予定です。

おもろ福
場所:秦野市南矢名1027-74
開催日:5月11日(水)~13日(金)、18日(水)~21日(土)

※都合により来月の出展に変更になりました。詳しくは後日お知らせします。

出品予定の作品の一例です。

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お店の前の桜土手の桜もついに満開になりました。
とてもきれいですよ。
今日みたいな暖かく過ごしやすい日はお花見にはもってこいですね。
お花見散歩の際には、是非、お立ち寄りください。
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古布を使って型紙から花びらの元になる形をつくり、リース風に仕上げました。

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ちょっと変わったリースですが、インテリアにはぴったりです。
花だけでコサージュ、ブローチにもなるんですよ。
とても好評でした。

3月1日から新メニューを開始します。

温かいワッフルに、冷たいアイスをのせたバニラアイスフルーツ盛りワッフルと、小腹がすいたときにぴったりの野菜と玉子とハムがのったサラダワッフルです!

デザートワッフル サラダワッフル

バニラアイスフルーツ盛りワッフル(左)¥700、季節野菜と玉子とハム盛りワッフル(右)¥700

お好みのハーブティと一緒にどうぞ。

是非、食べに来て下さい。

 

フルーツポマンダー作り講座を行いました。

ポマンダーは幸福をよぶお守りともいわれているそうですよ。

材料は生のオレンジやレモンに、飾り付けと香りを出すためのグローブ(香辛料)とポマンダーミックス(オリスルート、シナモン、オールスパイス、カルダモン、ナツメグ等の粉末)を使って作りました。

ポマンダー

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